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五城镇:贫困户开起“脱贫牌”馄饨店 端稳“致富碗”
来源:五城镇  作者:余文秀  日期:2020年12月30日  阅读:
虽然银发已悄然爬上吴好花的双鬓,但她靠着对美好生活的憧憬,一步一个脚印,让自己的日子越过越红火。

五城镇:贫困户开起“脱贫牌”馄饨店 端稳“致富碗”

在五城镇街上,能看到一处名叫“山里佬馄饨店”的小吃店,这个就是红坑源村最美脱贫人吴好花的致富奔小康的“希望”。走进馄饨店,生意非常红火,吴好花一人在厨房里包馄饨、煎饺子、煮面条、做粉丝煲......忙得不亦乐乎。

吴好花一家3人,因儿子患病在2014年被纳入建档立卡贫困户,孙女正在读小学,全家的重担落在了吴好花一人身上。但她对生活却还是保持乐观,在工作队和帮扶干部的帮助下,结合自身厨艺特长,在五城街上开起了一个小吃店。

五城镇:贫困户开起“脱贫牌”馄饨店 端稳“致富碗”

每天清晨,吴好花就要早起准备今天的食材,制作面皮、剁好肉馅,洗菜切菜、做好浇头、收拾好门面,一切就绪,天刚好亮了,迎来吃早点的客人。

“老板,来一碗馄饨。”大清早店里来了第一位客人。

“您坐,马上就好。”

只见吴好花先把馄饨皮平放在手掌上,然后用筷子夹一点肉馅,卷进皮子里裹住,再用手把皮子的两端反卷到中间用一把粘住。熟练的手法,水刚好沸腾的时间一碗馄饨就包好了,包好的馄饨倒入沸水中,吴好花就开始做汤底。她精心调制的汤底,让馄饨吃起来更加美味,总能很好的抓住客人的味蕾。几分钟时间,一晚热腾腾的馄饨就端在了客人面前。

脱贫路上,等不是办法,干才有希望。在开店过程中,缺少资金,吴好花就大胆贷款;人手不足,她就既当老板又当员工;品种单一,她就用心学习粉丝煲、凉皮等各类小吃。就是在这样的条件下,她硬是用汗水、品质、优惠、热心,在五城街上将她家的小吃店打造成了“热门店”。每到饭点,总能看到不足40平米的店里顾客盈门。

“这些年多亏了党和政府对我家的帮扶,让我的生活越过越好,我现在靠着这个小吃店收入蛮可观的,还能照顾读书的孙女和患病的儿子,我已经很满足了。”吴好花说,“我现在的愿望很简单,就是希望儿子能够好好的,孙女能够努力学习,长大成才,我所有的辛苦也就不算什么了。”

“千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。”要想脱贫致富,帮扶是外因,而主要动力在内因。虽然银发已悄然爬上吴好花的双鬓,但她靠着对美好生活的憧憬,一步一个脚印,让自己的日子越过越红火。创业有心,脚下便有路,她的故事也坚定了我们致富奔小康的信心。

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